Côté Crillon, Côté Maison

Jean François Piège
Patrick Mikanowski

Editions Flammarion



47.50 €

L'avis de la Fnac

Côté Crillon, c’est Jean-François Piège, le chef super étoilé du palace. De l’autre, il y a Piège Jean-François qui cuisine comme vous et moi. À la maison. Selon votre degré de technique – ou de témérité –, vous choisissez l’un ou/et l’autre. C’est à chaque fois un Piège !

Mot de l'éditeur

Le chef des Ambassadeurs, restaurant du Crillon, décline 80 plats en 300 recettes de cuisine familiale ou de prestige : araignée de mer au goût herbacé en chaud-froid, compression de paella, terrine de foie de volaille, burger de thon au poivre, etc.